كتاب Mecanica de fluidos - Fundamentos y aplicaciones
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 كتاب Mecanica de fluidos - Fundamentos y aplicaciones

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مُساهمةموضوع: كتاب Mecanica de fluidos - Fundamentos y aplicaciones    كتاب Mecanica de fluidos - Fundamentos y aplicaciones  Emptyالخميس 07 مايو 2020, 1:52 am

أخوانى فى الله
أحضرت لكم كتاب
Mecanica de fluidos - Fundamentos y aplicaciones
Segunda ecficion
Yunus A. Cengel , John M. Cimbaia  

كتاب Mecanica de fluidos - Fundamentos y aplicaciones  Y_a_c_23
و المحتوى كما يلي :

Prefacio xv
C A P a T U L O U N O
INTRODUCCioN Y CONCEPTOS BaSICOS 1
1-1 Introduccion 2
Qué es un fluidoa 2
Areas de aplicacion de la mecanica de fluidos 4
1-2 Condicion de no-deslizamiento 6
1-3 Breve historia de la mecanica de fluidos 7
1-4 Clasificacion de los flujos de fluidos 9
Regiones viscosas de flujo en comparacion con las
no-viscosas 9
Flujo interno en comparacion con el externo 10
Flujo compresible en comparacion con el incompresible 10
Flujo laminar en comparacion con el turbulento 11
Flujo natural (o no-forzado) en comparacion
con el forzado 11
Flujo estacionario en comparacion con el
no-estacionario 11
Flujos unidimensional, bidimensional y tridimensional 13
1-5 Sistema y volumen de control 14
1-6 Importancia de las dimensiones
y de las unidades 15
Algunas unidades SI e inglesas 16
Homogeneidad dimensional 19
Razones unitarias para conversion de unidades 20
1-7 Modelado matematico de los problemas
de ingenieraa 21
Modelado en ingenieraa 22
1-8 Técnica para la resolucion de problemas 23
Paso 1: Enunciado del problema 23
Paso 2: Esquema 24
Paso 3: Suposiciones y aproximaciones 24
Paso 4: Leyes fasicas 24
Paso 5: Propiedades 24
Paso 6: Calculos 24
Paso 7: Razonamiento, verificacion y discusion 24
1-9 Paquetes de software para ingenieraa 25
Engineering Equation Solver (EES) (Programa para
resolver ecuaciones de ingenieraa) 26
Flow-Lab 27
1-10 Exactitud, precision y dagitos significativos 27
Resumen 31
Bibliografaa y lecturas recomendadas 31
Proyector de aplicaciones: aqué tienen en
coman las explosiones nucleares y las gotas de
lluviaa 32
Problemas 33
C A P a T U L O D O S
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS 37
2-1 Introduccion 38
Medio continuo 38
2-2 Densidad y gravedad especafica 39
Densidad de los gases ideales 40
2-3 Presion de vapor y cavitacion 41
2-4 Energaa y calores especaficos 43
2-5 Compresibilidad y velocidad del sonido 44
Coeficiente de compresibilidad 44
Coeficiente de expansion volumétrica 46
La velocidad del sonido y el namero de Mach 48
2-6 Viscosidad 50
2-7 Tension superficial y efecto capilar 55
Efecto capilar 58
Resumen 61
Proyector de aplicaciones: cavitacion 62
Bibliografaa y lecturas recomendadas 63
Problemas 63
C A P a T U L O T R E S
PRESioN Y ESTaTICA DE FLUIDOS 73
3-1 Presion 74
Presion en un punto 75
Variacion de la presion con la profundidad 76
3-2 Dispositivos de medicion de presion 79
El barametro 79
El manametro 82
Otros instrumentos para medir la presion 86
3-3 Introduccion a la estatica de fluidos 87
3-4 Fuerzas hidrostaticas sobre superficies planas
sumergidas 88
Caso especial: placa rectangular sumergida 90
3-5 Fuerzas hidrostaticas sobre superficies curvas
sumergidas 93
3-6 Flotacion y estabilidad 97
Estabilidad de los cuerpos sumergidos y de los flotantes 100
3-7 Fluidos en el movimiento del cuerpo ragido 102
Caso especial 1: Fluidos en reposo 104
Caso especial 2: Caada libre de un cuerpo de fluido 104
C O N T E N I D OCONTENIDO
ix
Aceleracion sobre una trayectoria recta 105
Rotacion en un recipiente cilandrico 107
Resumen 110
Bibliografaa y lecturas recomendadas 111
Problemas 111
C A P a T U L O C U A T R O
CINEMaTICA DE FLUIDOS 131
4-1 Descripciones lagrangiana y euleriana 132
Campo de aceleraciones 134
Derivada material 137
4-2 Patrones de flujo y visualizacion del flujo 139
Laneas de corriente y tubos de corriente 139
Laneas de trayectoria 140
Laneas de traza 142
Laneas fluidas 144
Técnicas refractivas de visualizacion del flujo 145
Técnicas de visualizacion del flujos sobre la superficie 146
4-3 Graficas de los datos sobre flujo de fluidos 146
Graficas de perfiles 147
Graficas vectoriales 147
Graficas de contornos 148
4-4 Otras descripciones cinematicas 149
Tipos de movimiento o deformacion de los elementos
de fluidos 149
4-5 Vorticidad y rotacionalidad 154
Comparacion de dos flujos circulares 157
4-6 El teorema del transporte de Reynolds 158
Deduccion alternativa del teorema del transporte
de Reynolds 163
Relacion entre la derivada material y el RTT 165
Resumen 166
Proyector de aplicaciones: actuadores
fluadicos 167
Bibliografaa y lecturas recomendadas 168
Problemas 168
C A P a T U L O C I N C O
ECUACIONES DE CONSERVACioN DE MASA,
DE BERNOULLI Y DE ENERGaA 183
5-1 Introduccion 184
Conservacion de la masa 184
Conservacion de la cantidad de movimiento 184
Conservacion de la energaa 184
5-2 Conservacion de la masa 185
Gastos de masa y de volumen 185
Principio de conservacion de la masa 187
Volamenes de control en movimiento o en deformacion 189
Balance de masa para procesos de flujo estacionario 189
Caso especial: flujo incompresible 190
5-3 Energaa mecanica y eficiencia 192
5-4 La ecuacion de Bernoulli 197
Aceleracion de una partacula de fluido 197
Deduccion de la ecuacion de Bernoulli 198
Balance de fuerzas a través de las laneas de corriente 200
Flujo no estacionario y compresible 200
Presiones estatica, dinamica y de estancamiento 200
Limitaciones en el uso de la ecuacion de Bernoulli 202
Lanea de gradiente hidraulico (LGH) y lanea de energaa
(LE) 203
Aplicaciones de la ecuacion de Bernoulli 205
5-5 Ecuacion general de la energaa 212
Transferencia de energaa por calor, Q 213
Transferencia de energaa por trabajo, W 213
5-6 Analisis de energaa de los flujos estacionarios 217
Caso especial: flujo incompresible sin aparatos de trabajo
mecanico y con friccion despreciable 219
Factor de correccion de la energaa cinética, a 219
Resumen 226
Bibliografaa y lecturas recomendadas 227
Problemas 227
C A P a T U L O S E I S
ANaLISIS DE LA CANTIDAD DE MOVIMIENTO
DE LOS SISTEMAS DE FLUJO 239
6-1 Leyes de Newton 240
6-2 Eleccion de un volumen de control 241
6-3 Fuerzas que actaan sobre un volumen
de control 242
6-4 La ecuacion de la cantidad de movimiento
lineal 245
Casos especiales 247
Factor de correccion del flujo de la cantidad de movimiento, B
247
Flujo estacionario 249
Flujo sin fuerzas externas 250
6-5 Repaso del movimiento de rotacion y de la
cantidad de movimiento angular 259
6-6 La ecuacion de la cantidad de movimiento
angular 261
Casos especiales 263
Flujo sin momentos externos 264
Dispositivos de flujo radial 265
Resumen 269
Bibliografaa y lecturas recomendadas 270
Problemas 270
C A P a T U L O S I E T E
ANaLISIS DIMENSIONAL Y MODELADO 283
7-1 Dimensiones y unidades 284
7-2 Homogeneidad dimensional 285
Eliminacion de dimensiones de las ecuaciones 2867-3 Analisis dimensional y similitud 291
7-4 El método de repeticion de variables y el teorema
Pi de Buckingham 295
Proyector histarico: personas honradas con parametros
adimensionales 303
7-5 Pruebas experimentales y similitud
incompleta 311
Configuracion de un experimento y correlacion de los datos
experimentales 311
Similitud incompleta 312
Pruebas en el tanel de viento 312
Flujos con superficies libres 315
Proyector de aplicaciones: acamo vuela
una moscaa 318
Resumen 319
Bibliografaa y lecturas recomendadas 319
Problemas 319
C A P a T U L O O C H O
FLUJO EN TUBERaAS 337
8-1 Introduccion 338
8-2 Flujos laminar y turbulento 339
Namero de Reynolds 340
8-3 La region de entrada 341
Longitudes de entrada 342
8-4 Flujo laminar en tuberaas 343
Caada de presion y pérdida de carga 345
Efecto de la gravedad sobre la velocidad y el caudal
en flujo laminar 347
Flujo laminar en tuberaas no-circulares 348
8-5 Flujo turbulento en tuberaas 351
Esfuerzo de corte turbulento 353
Perfil de velocidad turbulento 354
La grafica de Moody y la ecuacion de Colebrook 357
Tipos de problemas de flujo de fluidos 359
8-6 Pérdidas menores 364
8-7 Redes de tuberaa y seleccion de bombas 371
Tuberaas en serie y en paralelo 371
Sistemas de tuberaas con bombas y turbinas 373
8-8 Medicion de razan de flujo y de velocidad 380
Sonda de Pitot y sonda de Pitot estatica (tubo de Prandtl)
381
Flujametros de obstruccion: placas de orificio, medidores de
Venturi y toberas de flujo 382
Flujametros de desplazamiento positivo 386
Caudalametros de desplazamiento positivo 386
Flujametros de turbina 386
Flujametros de area variable (rotametro) 388
Flujametros ultrasanicos 389
Flujametros electromagnéticos 391
Flujametros de vartice 392
Anemametros térmicos (de hilo calientey pelacula caliente)
392
Velocimetraa laser Doppler 394
Velocimetraa de imagen de partacula 396
Proyector de aplicaciones: camo funcionan,
o no funcionan, los flujametros de placa
de orificio 399
Resumen 400
Bibliografaa y lecturas recomendadas 401
Problemas 402
C A P a T U L O N U E V E
ANaLISIS DIFERENCIAL DE FLUJO DE
FLUIDOS 419
9-1 Introduccion 420
9-2 Conservacion de masa: la ecuacion
de continuidad 420
Deduccion con el uso del teorema de divergencia 421
Deduccion con el uso de un volumen de control
infinitesimal 422
Forma alternativa de la ecuacion de continuidad 425
Ecuacion de continuidad en coordenadas
cilandricas 426
Casos especiales de la ecuacion de continuidad 426
9-3 La funcion de corriente 432
La funcion de corriente en coordenadas
cartesianas 432
La funcion de corriente en coordenadas cilandricas 439
La funcion de corriente de flujo compresible 440
9-4 Conservacion de cantidad de movimiento lineal:
ecuacion de Cauchy 441
Deduccion con el uso del teorema de divergencia 441
Deduccion con el uso de un volumen de control
infinitesimal 442
Forma alternativa de la ecuacion de Cauchy 445
Deduccion con el uso de la segunda Ley de Newton 445
9-5 La ecuacion de Navier-Stokes 446
Introduccion 446
Fluidos newtonianos versus fluidos no-newtonianos 447
Deduccion de la ecuacion de Navier-Stokes para flujo
isotérmico incompresible 448
Ecuaciones de continuidad y de Navier-Stokes en coordenadas
cartesianas 450
Ecuaciones de continuidad y de Navier-Stokes en coordenadas
cilandricas 451
9-6 Analisis diferencial de problemas de flujo de
fluidos 452
Calculo del campo de presion para un campo de velocidad
conocido 452
Soluciones exactas de las ecuaciones de continuidad y de
Navier-Stokes 457
Resumen 475
Bibliografaa y lecturas recomendadas 475
Problemas 476
x
CONTENIDOC A P a T U L O D I E Z
SOLUCIONES APROXIMADAS DE LA ECUACioN
DE NAVIER-STOKES 491
10-1 Introduccion 492
10-2 Ecuaciones adimensionalizadas de
movimiento 493
10-3 Aproximacion de flujo de Stokes 496
Fuerza de arrastre sobre una esfera en flujo de Stokes 499
10-4 Aproximacion para regiones invascidas
de flujo 501
Derivacion de la ecuacion de Bernoulli en regiones invascidas
de flujo 502
10-5 La aproximacion de flujo irrotacional 505
Ecuacion de continuidad 505
Ecuacion de cantidad de movimiento 507
Deduccion de la ecuacion de Bernoulli en regiones
irrotacionales de flujo 507
Regiones irrotacionales bidimensionales de flujo 510
Superposicion de flujo en regiones irrotacionales 514
Flujos planares irrotacionales elementales 514
Flujos irrotacionales formados por superposicion 521
10-6 La aproximacion de capa lamite 530
Ecuaciones de la capa lamite 535
El procedimiento de capa lamite 540
Espesor de desplazamiento 544
Espesor de la cantidad de movimiento 547
Capa lamite turbulenta sobre placa plana 548
Capas lamite con gradientes de presion 554
Técnica de la integral de la cantidad de movimiento para capas
lamite 559
Resumen 567
Bibliografaa y lecturas recomendadas 568
Proyector de aplicaciones: formacion de gotitas 509
Problemas 570
C A P a T U L O O N C E
FLUJO EXTERNO: ARRASTRE Y SUSTENTACioN
583
11-1 Introduccion 584
11-2 Arrastre y sustentacion 586
11-3 Arrastre debido a friccion y a presion 590
Reduccion del arrastre mediante el diseao aerodinamico 591
Separacion de flujo 592
11-4 Coeficientes de arrastre de geometraas
comunes 593
Sistemas biolagicos y arrastre 597
Coeficientes de arrastre de vehaculos 598
Superposicion 599
CONTENIDO
xi
11-5 Flujo paralelo sobre placas planas 601
Coeficiente de friccion 603
11-6 Flujo sobre cilindros y esferas 606
Efecto de rugosidad de superficie 608
11-7 Sustentacion 610
Efectos de los extremos de las alas 614
Sustentacion generada por rotacion 615
Resumen 619
Bibliografaa y lecturas recomendadas 620
Proyector de aplicaciones: reduccion
del arrastre 621
Problemas 622
C A P a T U L O D O C E
FLUJO COMPRESIBLE 635
12-1 Propiedades de estancamiento 636
12-2 Flujo isentrapico unidimensional 639
Variacion de la velocidad de fluido con el area
de flujo 642
Relaciones de propiedades de flujo isentrapico de gas
ideal 643
12-3 Flujo isentrapico en toberas 646
Toberas convergentes 646
Toberas convergente-divergentes 651
12-4 Ondas de choque y ondas de expansion 655
Choques normales 655
Choques oblicuos 661
Ondas de expansion de Prandtl-Meyer 665
12-5 Flujo en ducto con transferencia de calor en caso
de friccion despreciable (flujo de Rayleigh) 669
Relaciones entre las propiedades para el flujo de Rayleigh
675
Flujo de Rayleigh bloqueado 676
12-6 Flujo adiabatico en un ducto con friccion
(flujo de Fanno) 678
Relaciones entre las propiedades del flujo de Fanno 681
Flujo de Fanno bloqueado 684
Proyector de aplicaciones: interaccion entre las ondas
de choque y las capas lamite 688
Resumen 689
Bibliografaa y lecturas recomendadas 690
Problemas 690
C A P a T U L O T R E C E
FLUJO EN CANAL ABIERTO 701
13-1 Clasificacion de flujos en canales abiertos 702
Flujos uniforme y variado 702
Flujos laminares y turbulentos en canales 70313-2 Namero de Froude y velocidad de onda 705
Velocidad de ondas superficiales 707
13-3 Energaa especafica 709
13-4 Ecuaciones de conservacion de masa
y energaa 712
13-5 Flujo uniforme en canales 713
Flujo uniforme cratico 715
Método de superposicion para perametros no
uniformes 716
13-6 Mejores secciones transversales
hidraulicas 719
Canales rectangulares 721
Canales trapezoidales 721
13-7 Flujo de variacion gradual 723
Perfiles de superficie de laquido en canales abiertos,
y (x) 725
Algunos perfiles representativos de la superficie 728
Soluciones numéricas del perfil de la superficie 730
13-8 Flujo de variacion rapida y salto
hidraulico 733
13-9 Control y medicion del flujo 737
Compuertas de corriente subalvea 738
Compuertas de sobreflujo 740
Resumen 747
Bibliografaa y lecturas recomendadas 748
Problemas 748
C A P a T U L O C A T O R C E
TURBOMAQUINARIA 761
14-1 Clasificaciones y terminologaa 762
14-2 Bombas 764
Curvas de rendimiento de la bomba y correspondencia entre
una bomba y un sistema de tuberaa 765
Cavitacion de la bomba y la carga de aspiracion neta
positiva 771
Bombas en serie y en paralelo 774
Bombas de desplazamiento positivo 777
Bombas dinamicas 780
Bombas centrafugas 780
Bombas axiales 790
14-3 Leyes de semejanza para bombas 799
Analisis dimensional 799
Velocidad especafica de la bomba 801
Leyes de semejanza 803
14-4 Turbinas 807
Turbinas de desplazamiento positivo 808
Turbinas dinamicas 808
Turbinas de impulsion o accion 809
Turbinas de reaccion 811
Turbinas de gas y de vapor 822
Turbinas de viento 822
14-5 Leyes de semejanza para turbinas 831
Parametros adimensionales de turbinas 831
Velocidad especafica de las turbinas 833
Proyector de aplicaciones: atomizadores
de combustible rotatorios 837
Resumen 838
Bibliografaa y lecturas recomendadas 838
Problemas 839
C A P a T U L O Q U I N C E
INTRODUCCioN A LA DINaMICA DE FLUIDOS
COMPUTACIONAL 853
15-1 Introduccion y fundamentos 854
Motivacion 854
Ecuaciones de movimiento 854
Procedimiento de solucion 855
Ecuaciones de movimiento adicionales 857
Generacion de la malla e independencia de la malla 857
Condiciones de frontera 863
Condiciones de frontera de pared 863
La practica hace al maestro 867
15-2 Calculos de la DFC de flujo laminar 867
Region de entrada de flujo en una tuberaa a Re = 500 867
Flujo alrededor de un cilindro circular a Re = 150 870
15-3 Calculos de la DFC de flujo turbulento 877
Flujo alrededor de un cilindro circular a Re = 10 000 879
Flujo alrededor de un cilindro circular a Re = 107 881
Diseao del estator con alabes guaa para un ventilador de flujo
axial 882
15-4 DFC con transferencia de calor 890
Aumento de temperatura en un intercambiador de calor de
flujo cruzado 890
Enfriamiento de un arreglo de circuitos integrados 892
15-5 Calculos de la DFC de flujo compresible 897
Flujo compresible por una tobera convergente-divergente 898
Ondas de choque oblicuas en una cuaa 902
15-6 Calculos de la DFC para flujo en canal
abierto 903
Flujo sobre una protuberancia en el fondo de un canal 904
Flujo a través de una compuerta de descarga
(salto hidraulico) 905
Proyector de aplicaciones: un estamago virtual 906
Resumen 907
Bibliografaa y lecturas recomendadas 907
Problemas 908
A P E N D I C E 1
TABLAS Y GRaFICAS DE PROPIEDADES
(UNIDADES SI) 921
TABLA A-1 Masa molar, constante de gas y calores
especaficos de gas ideal de algunas
sustancias 922
xii
CONTENIDOTABLA A-2 Propiedades de puntos de ebullicion y de
congelacion 923
TABLA A-3 Propiedades del agua saturada 924
TABLA A-4 Propiedades del refrigerante
saturado 925
TABLA A-5 Propiedades del amoniaco saturado 926
TABLA A-6 Propiedades del propano saturado 927
TABLA A-7 Propiedades de laquidos 928
TABLA A-8 Propiedades de metales laquidos 929
TABLA A-9 Propiedades del aire a 1 atm de
presion 930
TABLA A-10 Propiedades de gases a 1 atm de
presion 931
TABLA A-11 Propiedades de la atmasfera a gran
altitud 933
TABLA A-13 Funciones de flujo compresible
isentrapico unidimensional para un gas
ideal con k = 1.4 935
TABLA A-14 Funciones de onda de choque normal
unidimensional para un gas ideal con
k = 1.4 936
TABLA A-15 Funciones de flujo de Rayleigh para un
gas ideal con k = 1.4 937
TABLA A-16 Funciones de flujo de Fanno para un gas
ideal con k = 1.4 938
CONTENIDO
xiii
A P E N D I C E 2
TABLAS Y GRaFICAS DE PROPIEDADES
(UNIDADES INGLESAS) 939
TABLA A-1I Masa molar, constante de gas y calores
especaficos de gas ideal de algunas
sustancias 940
TABLA A-2I Propiedades de puntos de ebullicion y de
congelacion 941
TABLA A-3I Propiedades del agua saturada 942
TABLA A-4I Propiedades del refrigerante-134a
saturado 943
TABLA A-5I Propiedades del amoniaco saturado 944
TABLA A-6I Propiedades del propano saturado 945
TABLA A-7I Propiedades de laquidos 946
TABLA A-8I Propiedades de metales laquidos 947
TABLA A-9I Propiedades del aire a 1 atm de
presion 948
TABLA A-10I Propiedades de gases a 1 atm de
presion 949
TABLA A-11I Propiedades de la atmasfera a gran
altitud 951
Glosario 953
andice 967
C A P ? T U L O U N O
INTRODUCCI?N Y CONCEPTOS B?SICOS 1
C A P ? T U L O D O S
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS 37
C A P ? T U L O T R E S
PRESI?N Y EST?TICA DE FLUIDOS 73
C A P ? T U L O C U A T R O
CINEM?TICA DE FLUIDOS 131
C A P ? T U L O C I N C O
ECUACIONES DE CONSERVACI?N DE MASA, DE BERNOULLI
Y DE ENERG?A 183
C A P ? T U L O S E I S
AN?LISIS DE LA CANTIDAD DE MOVIMIENTO
DE LOS SISTEMAS DE FLUJO 239
C A P ? T U L O S I E T E
AN?LISIS DIMENSIONAL Y MODELADO 283
C A P ? T U L O O C H O
FLUJO EN TUBER?AS 337
C A P ? T U L O N U E V E
AN?LISIS DIFERENCIAL DE FLUJO DE FLUIDOS 419
C A P ? T U L O D I E Z
SOLUCIONES APROXIMADAS DE LA ECUACI?N DE NAVIER-STOKES 491
C A P ? T U L O O N C E
FLUJO EXTERNO: ARRASTRE Y SUSTENTACI?N 583
C A P ? T U L O D O C E
FLUJO COMPRESIBLE 635
C A P ? T U L O T R E C E
FLUJO EN CANAL ABIERTO 701
C A P ? T U L O C A T O R C E
TURBOMAQUINARIA 761
C A P ? T U L O Q U I N C E
INTRODUCCI?N A LA DIN?MICA DE FLUIDOS COMPUTACIONAL 853


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